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我煮的是大锅饭,食材肯定多了点,如果是小家庭的话就适量就可以了,味道一样美味,还有注意火候,开始先用大火煮沸腾,看不到水之后就用小火保温,整个过程就二十分钟!
1/13 首先把腩肉切好,尽量切小块
2/13 然后烧热锅,到水分干,然后倒入花生油,再把猪肉放下去炒,炒置八成熟,然后就放适量的盐,酱油调味
3/13 放在盘子里待用
4/13 然后把香芋切块
5/13 在锅里放入花生油,预热,偏炒香芋块,这样更香
6/13 炒到外边稍微有点熟就可以了,一般就一两分钟
7/13 接下来是洗米,要适量
8/13 放入香芋块,盐,生抽,老抽,花生油,翻炒几十秒
9/13 放入清水,水平面比平整的米高两三厘米
10/13 盖上锅盖煮十二分钟,不要频繁打开看
11/13 煮沸腾的时候放入已经准备好的猪肉
12/13 看不到水之后,就用小火保温十分钟
13/13 最后一步,准备吃??
各种食材大家可以按自己需要而定,还有要注意火候。