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芋头腩肉饭
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芋头腩肉饭

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我煮的是大锅饭,食材肯定多了点,如果是小家庭的话就适量就可以了,味道一样美味,还有注意火候,开始先用大火煮沸腾,看不到水之后就用小火保温,整个过程就二十分钟!

作者: 万军酱吖67
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把腩肉切好,尽量切小块

    1/13 首先把腩肉切好,尽量切小块

  • 然后烧热锅,到水分干,然后倒入花生油,再把猪肉放下去炒,炒置八成熟,然后就放适量的盐,酱油调味

    2/13 然后烧热锅,到水分干,然后倒入花生油,再把猪肉放下去炒,炒置八成熟,然后就放适量的盐,酱油调味

  • 放在盘子里待用

    3/13 放在盘子里待用

  • 然后把香芋切块

    4/13 然后把香芋切块

  • 在锅里放入花生油,预热,偏炒香芋块,这样更香

    5/13 在锅里放入花生油,预热,偏炒香芋块,这样更香

  • 炒到外边稍微有点熟就可以了,一般就一两分钟

    6/13 炒到外边稍微有点熟就可以了,一般就一两分钟

  • 接下来是洗米,要适量

    7/13 接下来是洗米,要适量

  • 放入香芋块,盐,生抽,老抽,花生油,翻炒几十秒

    8/13 放入香芋块,盐,生抽,老抽,花生油,翻炒几十秒

  • 放入清水,水平面比平整的米高两三厘米

    9/13 放入清水,水平面比平整的米高两三厘米

  • 盖上锅盖煮十二分钟,不要频繁打开看

    10/13 盖上锅盖煮十二分钟,不要频繁打开看

  • 煮沸腾的时候放入已经准备好的猪肉

    11/13 煮沸腾的时候放入已经准备好的猪肉

  • 看不到水之后,就用小火保温十分钟

    12/13 看不到水之后,就用小火保温十分钟

  • 最后一步,准备吃??

    13/13 最后一步,准备吃??

  • 小贴士

    各种食材大家可以按自己需要而定,还有要注意火候。

    作者: 万军酱吖67

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