红薯开花馒头的做法_菜谱_香哈网
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红薯开花馒头
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红薯开花馒头

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红薯营养丰富,可以做成各种美食甜品,老少适宜,做馒头加点红薯泥进去更*

作者: 橴夢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/11 准备好材料

  • 把面粉过筛,加入白糖,盐搅匀,用温水调化开酵母加入搅拌均匀,

    2/11 把面粉过筛,加入白糖,盐搅匀,用温水调化开酵母加入搅拌均匀,

  • 加入蒸熟的红薯泥搅拌均匀

    3/11 加入蒸熟的红薯泥搅拌均匀

  • 适量慢慢加水搅拌均匀成面团

    4/11 适量慢慢加水搅拌均匀成面团

  • 加盖保鲜膜进行发酵

    5/11 加盖保鲜膜进行发酵

  • 发酵成两倍大后,拉开里面成蜂窝状,排出气体

    6/11 发酵成两倍大后,拉开里面成蜂窝状,排出气体

  • 加少许干面粉防粘手,揉成面团后醒发半个小时

    7/11 加少许干面粉防粘手,揉成面团后醒发半个小时

  • 分成小团后再次醒发10分钟

    8/11 分成小团后再次醒发10分钟

  • 揉搓成圆形

    9/11 揉搓成圆形

  • 放么蒸锅,用牙尖在上西划刺出开口,把枸杞放入开口中装饰

    10/11 放么蒸锅,用牙尖在上西划刺出开口,把枸杞放入开口中装饰

  • 蒸20分中左右馒头就蒸好了

    11/11 蒸20分中左右馒头就蒸好了

  • 小贴士

    我做馒头主要是女儿爱吃,她不爱吃馅类的点心,尤其是钟爱馒头,但我做的都是加糖的多,有甜味好吃点,南方人的我们吃不惯原味的馒头,所以加糖与否都要看个人喜好呀

    作者: 橴夢

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