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紫薯包
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紫薯包

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每个烤箱温度不一样,所以要留意烤的时间,不然烤焦会硬的

作者: 迪家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把干酵母面粉一起搅拌

    1/8 先把干酵母面粉一起搅拌

  • 把炼奶糖用温水搅拌融化,然后慢慢放入面粉里猜

    2/8 把炼奶糖用温水搅拌融化,然后慢慢放入面粉里猜

  • 把面粉猜到均匀,表面没粉

    3/8 把面粉猜到均匀,表面没粉

  • 把猜好的面粉加入黄油继续猜,知道面把黄油直接吸收不粘为止

    4/8 把猜好的面粉加入黄油继续猜,知道面把黄油直接吸收不粘为止

  • 放入烤箱发酵半小时,出来时两倍大

    5/8 放入烤箱发酵半小时,出来时两倍大

  • 发酵完拿出来揉了里面的气,然后分了10个,分别包入紫薯泥

    6/8 发酵完拿出来揉了里面的气,然后分了10个,分别包入紫薯泥

  • 包好就静止10分钟,然后180度预热烤箱5分钟,放入静止好的面包

    7/8 包好就静止10分钟,然后180度预热烤箱5分钟,放入静止好的面包

  • 180度25分钟,中间20分钟后拿出来刷上蛋液,继续烤

    8/8 180度25分钟,中间20分钟后拿出来刷上蛋液,继续烤

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