保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 64收藏
7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.1万
猪肝的营养，适合贫血的人群，我和儿子需要多吃
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 猪肝洗净沥干，切薄片
2/8 冲洗干净，放入碗里用清水继续泡，多次换水
3/8 猪肝泡好后，沥干，调入料酒，姜，盐，定粉，搅拌均匀待用
4/8 菠菜洗净沥干，锅水开，焯菠菜
5/8 菠菜切段，枸杞洗净，备用
6/8 锅水开，下菠菜枸杞烧开
7/8 继续大火，倒入猪肝，调味
8/8 装盘
猪肝一定要泡去血水，菠菜也要焯水才行，下猪肝时大火烧开即可，时间久了，猪肝就不嫩了
