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上次煮过一次酸辣粉，老公就喜欢吃上了，酸酸辣辣的在这大冷天来说，吃上一碗最是不错的了，自创的呀，上菜谱仅供参考哦
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 先把主要配料准备好花生，葱，蒜，辣椒，切好，把调料汁准备好
2/16 把水烧开把粉煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
3/16 接下来准备配料，加少许油和盐把花生米炒好放一边备用，
4/16 煎好荷包蛋放一边待用
5/16 加少许油把辣椒和蒜米爆香
6/16 把泡好的粉过下冷水捞起
7/16 锅内把水烧开
8/16 水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
9/16 准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，加在一起搅匀
10/16 把粉捞起放入调好料汁碗中
11/16 加入煮粉的汤水搅拌均匀
12/16 加入葱花
13/16 加入辣椒酱
14/16 加入花生
15/16 加入炒过的蒜米辣椒
16/16 加入荷包蛋，香喷喷的酸辣粉就做好了
所有配料方面大家可以适量增减，如果喜欢更酸点的可以多加点陈醋呀，
红薯粉因之前有煮泡过，所以在煮粉时就不要煮太久了，免得太软太烂不好吃哦，刚好熟就好，这样粉丝才有劲道，
辣椒酱是我自己做的，里面有芝麻，香香的，煮粉煮面的搭挡配料呀，详细做法我菜谱有，仅供参考呀，
有香菜的话也放一点进去，我家刚好没有我就不放了
