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玫瑰酱酥饼
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玫瑰酱酥饼

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这款玫瑰酱酥饼,满口留香,酥脆掉渣。空心小薄饼,实在是一款吃了还想吃的小面点。喜欢*

作者: 花雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油,面组合调成馅料。

    1/16 水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油,面组合调成馅料。

  • 水油皮擀成长片

    2/16 水油皮擀成长片

  • 酥油放面片中间

    3/16 酥油放面片中间

  • 一边折过来

    4/16 一边折过来

  • 另一边也折过来

    5/16 另一边也折过来

  • 转90度

    6/16 转90度

  • 擀成长片

    7/16 擀成长片

  • 卷起来

    8/16 卷起来

  • 分成50克一个的面团,嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料

    9/16 分成50克一个的面团,嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料

  • 包起来,收口朝下

    10/16 包起来,收口朝下

  • 将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼

    11/16 将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼

  • 放入烤盘。涂抹鸡蛋液。

    12/16 放入烤盘。涂抹鸡蛋液。

  • 撒上白芝麻。预热烤箱

    13/16 撒上白芝麻。预热烤箱

  • 烤箱200度烤五分钟上色后,调180度十分钟。

    14/16 烤箱200度烤五分钟上色后,调180度十分钟。

  • 香甜可口。焦脆掉渣。

    15/16 香甜可口。焦脆掉渣。

  • 再来一张

    16/16 再来一张

  • 小贴士

    1。纯纯的玫瑰酱加入少许油稀释下,加入少量面粉以免吃的时候玫瑰酱流出。
    2.水油皮一定要醒发,以增加它的扩展性。
    .3.这是50克一个面团做成四个饼的用料。
    4.我用的猪油会更酥脆,也可以用色拉油。

    作者: 花雨

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