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虾皮补钙又能当小菜配稀饭，虾皮拌面
1/4 虾皮洗净，晾干水份，虾皮最好买淡虾皮
2/4 大火把水分炒干，注意不要炒焦了
3/4 加料酒，转小火
4/4 这时不能心急，一定要小火慢炒，我用的是淡虾皮快好时加点生抽，炒至虾皮变色，干
炒虾皮时一定要最小火，炒过的虾皮特别鲜，也没有腥味
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