4.1万点赞 · 36收藏
7.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.5万
龙头鱼身体里只有一根透明的骨头，很适合老人和小孩吃，可以红烧可以炸，非常的美味
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 龙头鱼洗干净，剪掉头，鳍，尾巴
2/5 切段，加入少量盐抓一抓，因为香炸粉里也有调味，加太多会咸
3/5 准备一包脆皮炸鸡粉，倒入碗里
4/5 锅里烧油，烧热之后，把鱼段一个一个裹上脆皮炸鸡粉，下入油锅里小火炸至金黄色
5/5 成品炸好了?
龙头鱼很软，放进锅里不要动它，等待颜色稍微变看一些之后摇一摇锅子就可以了，炸的时候有点耐心(๑>
