蛋花番茄浓汤(无油无糖版)的做法_菜谱_香哈网
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蛋花番茄浓汤(无油无糖版)
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蛋花番茄浓汤(无油无糖版)

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无油版的番茄蛋汤一样美味,不加糖,一点点酸,我吃番茄蛋从来不加糖的,出来读书了才知道大家几乎都是爱放糖的,这也是个人喜好。

作者: 薄荷bhm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 清洗番茄,放入锅中加水煮开焖一会,如图,番茄皮裂开了

    1/7 清洗番茄,放入锅中加水煮开焖一会,如图,番茄皮裂开了

  • 如图,剥皮后的番茄并对半切开 待用

    2/7 如图,剥皮后的番茄并对半切开 待用

  • 准备鸡蛋两个 并打到碗里用筷子搅拌成蛋液待用

    3/7 准备鸡蛋两个 并打到碗里用筷子搅拌成蛋液待用

  • 放适量水和番茄同煮 待水煮开至两分钟

    4/7 放适量水和番茄同煮 待水煮开至两分钟

  • 待水煮开至两分钟 圆圈式放入蛋液

    5/7 待水煮开至两分钟 圆圈式放入蛋液

  • 待蛋液成美美的蛋花时加适量盐便可以装入菜碗中了 真的不加一滴油哈

    6/7 待蛋液成美美的蛋花时加适量盐便可以装入菜碗中了 真的不加一滴油哈

  • 美美的一晚蛋花番茄浓汤就出来了

    7/7 美美的一晚蛋花番茄浓汤就出来了

  • 小贴士

    还记得伪装者里明楼大哥参加天天向上综艺录制 有一环节是和明诚一起做番茄炒蛋的 其中一个细节是:明楼手里拿着番茄嘴里很无奈的念了两遍说:这番茄有点硬呀这番茄有点硬啊 我当时就笑了 有种心照不宣的感觉 挑番茄确实需要认真 手感过硬颜色过黑红色的番茄都不能要 另外 番茄蒂很难拿下的也不是好番茄 只要买了好番茄都能做出好的番茄菜品

    作者: 薄荷bhm

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