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不是很喜欢巧克力蛋糕，有点苦，可孩子喜欢吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/9 准备好才料。
2/9 蛋黄加45g白砂糖隔热水加热大约38度，用的鸡蛋一定要是常温下的。
3/9 打好的蛋黄加入可可粉、低粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
4/9 蛋液放入无水无油的盆中，分三次加入135g细砂糖，用打蛋器中速打到干性发泡。
5/9 干性发泡的蛋液。
6/9 把蛋白霜分三次加入蛋黄与可可粉拌好的盆中，把它们切拌均匀。
7/9 拌好后装进蛋糕纸杯中，八分满就好，装好后最好把纸杯拿起放到底上震几下，让里面的气泡排出来。
8/9 放入烤箱上下火160度，25分钟。
9/9 美味的蛋糕出炉。
如果想知蛋糕透没透，拿一根牙签擦
进蛋糕里，牙签没沾任何东西证明烤好了，如果沾到就是没透，可以继续烘几分钟。
