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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 芹菜去老叶及根须，泡入淡盐水中，十五分钟。
2/9 反复洗几次后，沥干水分
3/9 把芹菜切成4Cm长的段
4/9 肉，切丝，放入嫩肉粉，盐，味精，生抽，腌制半个小时
5/9 锅加热放油，待油九戍热时，放入生姜粒，倒入腌制好的肉丝，煸炒
6/9 煸炒至肉变色后，盛起。
7/9 同－口锅内，再放少许油，烧热后晃动锅底，倒入切成段的芹菜，烯炒
8/9 煸炒至芹菜中变软后，加入炒好的肉丝，继续翻炒。
9/9 加入生抽，味精，翻炒均匀入味后，起锅，装碗
