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颜色鲜亮，增进食欲
1/10 蒜苔热水淖一下
2/10 入冷水备用
3/10 胡萝卜热水淖
4/10 捞出入冷水
5/10 沥干水分，备用
6/10 葱姜切末，肉切片
7/10 热油葱姜，胡椒面爆锅后炒肉
8/10 肉半熟时下菜炒
9/10 加盐，料酒，炒匀
10/10 装盘
由于事先食材已过热水，所于炒时要大火烹制，时间2分钟左右
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15分钟
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