酸豆角炒鸭胗

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  1/10 准备好食材

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  2/10 把鸭胗放锅里煮十分钟《煮熟的鸭胗炒出来没那么硬，》

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  3/10 把辣椒，姜，蒜，酸豆角切好

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  4/10 把煮好的鸭胗切花《如果切出来的花靠得很拢的话，放在锅里煮开花就大了》

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  5/10 先把酸豆角放进锅里炒一下，盛出备用《炒一下这样豆角会很脆》

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  6/10 放油，姜，蒜炒香

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  7/10 倒入鸭胗翻炒

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  8/10 再把青红辣椒，放盐，鸡精

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  9/10 把炒好的酸豆角倒进去，加点水焖一下《如果不加水炒出来会很干》，放上酱油，耗油

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  10/10 出锅装盘，

小贴士

如果有小孩吃的话，建议煮熟再炒，这样没那么硬

作者: 土匪进村

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