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酸豆角开胃，搭配鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是一道下饭好菜。
1/4 将鸭胗焯水
2/4 入卤水中卤成熟，30分钟。
3/4 将酸豆角入锅中焯水，沥干水分改刀成段。鸭胗切成片。
4/4 加入小米椒，姜，蒜，调入配料即可。（陈醋，鲜味宝，麻油，少许盐，糖，辣椒油，胡椒粉）
鸭胗可以直接买卤好的来做。简单粗暴！
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
