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你有吃过海鲜味的莲藕吗？ 这道莲藕炒虾皮，香浓可口的海鲜味已深入到了莲藕中，让人回味无穷～ 喜欢的食友们也可以做哦～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好食材，以备待用。
2/10 将莲藕洗净削皮切成片，泡于水中，避免氧化。
3/10 在一空碗中放入适量海鲜调味粉、十三味香，少量盐，倒入适量开水，将其搅拌，兑成一碗海鲜调味汁。
4/10 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
5/10 油烧热至八成，调成小火，倒入藕片，进行翻炒。
6/10 当藕片翻炒约十分钟，倒入虾皮，一同翻炒。
7/10 翻炒虾皮约三十秒，倒入海鲜调味汁。
8/10 将火调为中火，均匀搅拌，使其味道均匀。
9/10 随即盖上锅盖，焖煮约10分钟至接近收汁。
10/10 时间到后，关火有层次地盛入盘中，就这样，香喷喷的莲藕炒虾皮便可以吃啦～
1、炒藕时需将火调为小火，避免藕生锅的同时，藕更容易成熟。
2、莲藕炒虾皮也可成为汤，倒入海鲜调味汁时多加些水即可。
3、莲藕炒虾皮，也可以放入姜葱蒜提前爆香，起锅后洒一些葱花更为美观。
