炒花蛤

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  1/6 将花蛤洗干净装在盘子中备用

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  2/6 将芹菜，大蒜，生姜，蒜头洗干净切好备用

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  3/6 将锅中倒入适量的油，油热后倒入适量的生姜，蒜头炒一会在倒入花蛤

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  4/6 再将大蒜，芹菜倒入锅中翻炒一会

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  5/6 翻炒完加入适量的盐，味精，生抽，胡椒粉，蚝油，料酒翻炒均匀即可

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  6/6 熟了就可以把它装入盘子中

小贴士

首先在煮之前要将花蛤用盐和油加入水泡一会，静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了


作者: 厮守这份爱1

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