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炒得不是很好、被我炒烂了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
台湾菜
1/6 米粉用开水烫软<大概十分钟吧>然后捞到另外凉水洗一道，捞出来沥干水分。
2/6 青菜洗净
3/6 葱叶切碎葱白切段，香菜切段。
4/6 姜切未、准备一个碗放点水，弄姜水。
5/6 瘦肉切片，准备一个碗把切好的肉放入容器里，放胡椒粉、淀粉、老抽、一丢丢的盐腌制五分钟。
6/6 一切东西准备好后、开始炒了。
先放一勺子油丢葱白炸香再放肉下去，先炒肉然后倒入姜水，去腥。翻炒肉颜色一变就把肉用锅铲推一边，倒入米粉快速翻炒随后放两小勺子盐和生抽翻炒放青菜再翻炒一会，撒葱花和香菜进去就OK了。
喜欢吃辣的可以放点辣椒或者老干妈也可以。
炒的部分由于小孩在闹脾气，要抱着所以没时间去拍。
