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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 把九肚鱼先去头和内脏
2/8 九肚鱼起肉剔除骨，每条切成三段，沥掉水分。
3/8 把沥干水的九肚鱼片盛入碗里，加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。
4/8 把青瓜和马蹄切粒待用
5/8 把80克炸粉倒入碗里，加鸡蛋一个，一汤勺油，拌匀待沾九肚鱼
6/8 锅入油，油热后放入沾好炸粉的九肚鱼，炸到两边金黄即可。
7/8 炸好的九肚鱼沥干油装盘
8/8 把切好的黄瓜粒、马蹄粒倒入炒锅炒，加适量水和泰式酸辣酱、一勺白糖调汁，汁调好后淋入装盘的九肚鱼。
