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糯米猪肉丸子，家里人超爱吃。加了鸡蛋果然不容易散，以前因为本人不能吃鸡蛋，老公都不放鸡*可用生姜擦拭锅底一遍，再倒入油，这样炸圆子是圆子就不会粘着锅底啦。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/4 将猪肉，山药，葱姜剁碎，糯米蒸熟，鸡蛋打入盆中。
2/4 加入盐，鸡精，油，淀粉后搅拌均匀。
3/4 锅洗净，擦干水分，倒入油，准备一盆水沾手，把圆子搓成自己喜欢大小，放入油锅。
4/4 待圆子变成金黄色用捞罩捞出。期间用漏勺稍微翻动一下肉圆，一来炸的均匀，二来防止圆子粘连在一起。
鸡蛋要加滴，加了香。肉圆炸到金黄时一定要捞出，否则颜色太深且口感不嫩。喜欢吃萝卜的也可加萝卜在里面，更好吃哦。看口味是否合适，可以先炸一个尝尝。我准备的这些材料炸出了120个左右圆子，仅供参考。
