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富含胶原蛋白，爱美女士首选
15分钟
家常味
初级
其他
冻
其他
1/14 先把肉皮处理干净
2/14 放到锅中加水煮到用筷子能扎透
3/14 将肉皮捞出用刀刮净内则肥油
4/14 切成粗丝
5/14 放到盆中加盐
6/14 用筷子搅拌(这个步骤反复几次)
7/14 用热水反复冲洗干净(去油)
8/14 控干水份
9/14 放到盆里加开水2500克
10/14 上蒸锅蒸1个半时
11/14 取出调色调味(跟据个人喜好)
12/14 放到凉处冷确(5小时以上)
13/14 拿出反扣案板上
14/14 切片装盘
好吃地很
