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酸辣口味很带劲，且海带本身功效多多，这道菜还是蛮不错的。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他1/4 海带泡发，放入锅中沸水焯两三分钟，捞起沥水备用。
2/4 提前准备调味料放入碗中:陈醋，味极鲜，料酒一点点，盐，糖，鸡精，辣椒油。
3/4 锅内放入食用油加热，大约七八分熟放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入海带快速翻炒，倒入事先调好的酱汁翻炒几下，转小火。
4/4 此刻可以适当调入盐，辣椒油，陈醋等再次入味，关火，放入麻油、鸡精少许，撒上葱花出锅。
