豆腐粉丝木耳蒜黄水饺

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  1/19 准备好所有做馅用的料

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  2/19 把面团和好放盆里醒一下备用

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  3/19 粉丝温水泡软备用

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  4/19 把木耳，豆腐，粉丝和蒜黄全部如图所示切好备用

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  5/19 炒锅倒入适量花生油烧至八成热

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  6/19 把豆腐倒入快速翻炒两分钟

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  7/19 再加入木耳继续炒两分钟

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  8/19 再加入粉丝翻拌均匀并关火

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  9/19 加入适量花椒粉拌匀

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  10/19 倒入不锈钢盒内凉透

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  11/19 倒入蒜黄拌匀

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  12/19 最后加入适量盐和香油拌匀，蒜黄素馅就拌好了。

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  13/19 取一块面团切成小剂子

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  14/19 擀成饺子皮

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  15/19 包好水饺

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  16/19 锅内倒水烧开

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  17/19 下入包好的饺子，大火煮至饺子浮起后继续煮两分钟

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  18/19 捞出装盘即可

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  19/19 再来一张，可以配一碟醋滴几滴香油蘸着吃噢

小贴士

拌馅时一定要把炒过的馅凉透再加蒜黄，盐也要最后放，否则容易出水，包时容易漏馅。没吃过这种素馅饺子的亲可以包点尝尝，保你吃过一次也会欲罢不能噢。

作者: 伴夜看枳落

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