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莲藕杏鲍菇炒香肠，清淡美味，营养健康～ *
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/17 准备好食材，以备待用。
2/17 取适量香肠，放于煮开的水中，煮约五分钟。
3/17 将煮熟的香肠，放于盘中，将其晾冷。
4/17 将藕洗净削皮切成片，泡于水中，避免氧化。
5/17 将杏鲍菇洗净切成片，放于盘中，以备待用。
6/17 将晾冷的香肠切成小片，以备待用。
7/17 锅中倒入适量水，烧开后放入杏鲍菇，煮约五分钟。
8/17 将煮好的杏鲍菇放入盘中，以备待用。
9/17 随即再倒入适量水，烧开后放入藕，将其煮约八分熟，以备待用。
10/17 将葱洗净切断，分成葱白与葱花两部分；姜洗净削皮切成小块。
11/17 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
12/17 油烧热至八成，放入姜片与葱白，进行爆香。
13/17 随即倒入藕片，进行翻炒。
14/17 当藕翻炒十秒后，放入杏鲍菇，一同翻炒。
15/17 翻炒三十秒后，加入适量盐与十三味香，继续翻炒。
16/17 当味道翻炒均匀后，倒入香肠，快速翻炒。
17/17 当香味入香肠后，关火盛入盘中，就这样，莲藕杏鲍菇便做好了～
提前把杏鲍菇与莲藕放入水煮熟，便于翻炒时入味与成熟。
