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番茄味甘酸，性凉，微寒，能清热止渴，养阴，凉血，健胃消食，增强食欲等功效，杏鲍菇可降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫力等功效。俩者再搭配上营养美味的香肠，简单快速的就能做出一道美味菜肴。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材
2/10 番茄洗净去蒂切成小块，杏鲍菇切掉老根洗净切成小块，香肠切小块(食材根据喜好可随意切形状)
3/10 葱切葱花，姜切丝
4/10 炒锅放油烧热放入香肠煸炒片刻
5/10 再放入杏鲍菇翻炒至发软，盛出备用
6/10 炒锅重新放油烧热放入葱姜煸炒出香味，
7/10 放入番茄块炒制出汁
8/10 把步骤5食材倒入翻炒，加入适量盐，生抽，蚝油翻炒入味，炒制食材发软熟透。
9/10 出锅前放入适量鸡精调味即可
10/10 盛入器皿中即可
蚝油，生抽自身含盐分高，炒制期间根据自己口味放入盐。我家人口味淡没放盐。出锅后也可撒上香葱末增色提味
