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酱鸡爪
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酱鸡爪

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小火慢炖酱香浓郁

作者: 美味家肴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 清洗鸡瓜剁掉瓜尖

    1/8 清洗鸡瓜剁掉瓜尖

  • 锅内加水加花椒大料把水煮开

    2/8 锅内加水加花椒大料把水煮开

  • 把大料花椒捞出鸡瓜焯水去腥后捞出鸡瓜用清水洗净

    3/8 把大料花椒捞出鸡瓜焯水去腥后捞出鸡瓜用清水洗净

  • 锅内放油冰糖大料桂皮

    4/8 锅内放油冰糖大料桂皮

  • 放鸡瓜小火煸炒上糖色

    5/8 放鸡瓜小火煸炒上糖色

  • 加生抽红烧酱油盐十三香辣椒葱姜蒜翻炒后添汤或热水

    6/8 加生抽红烧酱油盐十三香辣椒葱姜蒜翻炒后添汤或热水

  • 汤大些多炖会入味撒芝麻

    7/8 汤大些多炖会入味撒芝麻

  • 装盘即可

    8/8 装盘即可

  • 小贴士

    掌握火侯看好锅不要烧糊了

    作者: 美味家肴

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