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发面做的饼饼很暄软、很好吃，但是面团的发酵太长了，尤其是现在大冬天，通常室温要10小时左右，所以我还是喜欢做烫面的饼饼，操作时间短，吃起来味道也十分的不错。早餐必备，简单省事。
15分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/9 猪肉用搅拌机绞碎，加上香葱，放盐、五香粉、老抽调味，搅拌均匀。
2/9 用筷子加开水和面，搅拌成絮状，然后包上保鲜醒醒15分钟。
3/9 揉成光滑的面团。
4/9 把揉好的面团搓成长条状。
5/9 切成大小合适的若干份。
6/9 将小面团按扁，擀成圆形的面皮。
7/9 将馅料分放在皮子上，包成包子装，翻过来压扁。
8/9 平底锅里加少许油，将饼放进去煎制金黄色翻面。
9/9 一定要小火，勤翻面。来碗小米粥热腾腾的早餐做好了。
1、烫面饼自然是用刚烧开的热水。
2、煎至的时候一定要小火，勤翻面。
