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每个礼拜都会给儿子烧一道动物内脏,猪肝一直是首选。我上传了菜谱,简单易学
1/4 把适量色拉油,淀粉,蚝油,胡椒粉,黄酒,葱姜,盐一起拌入猪肝,腌制十五分钟
2/4 锅内倒入油烧热,倒入猪肝
3/4 炒至猪肝发白后倒入白菜帮再翻炒,倒入鲜酱油调味。
4/4 稍微放入点水烧开,放入味精调味,喜欢甜味可以加点糖,出锅
猪肝营养很丰富,这个菜烧制时间要短,猪肝才嫩,喜欢重口味的可以再放点辣椒,虽然卖相不好但味道很棒