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清蒸吃出好营养，看起来清爽有食欲！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
客家菜
1/8 娃娃菜先改刀备用
2/8 调蒜蓉，锅里放油，冷油放入蒜蓉，淹没蒜蓉即可，小火慢熬，加入适量食盐，耗油熬香即可！
3/8 娃娃菜用开水焯水15秒左右
4/8 摆盘如图
5/8 粉丝用冷水泡发捞出沥干改刀，里面放蒜蓉，味精，白胡椒拌匀
6/8 粉丝放中间，粉丝上面放蒜蓉，周围淋蒸鱼豉油，如图
7/8 上蒸箱蒸三至五分钟（每个蒸箱火力不一样）
8/8 出锅撒香葱点缀即可
佐料都是按个人口味放，吃的就是香气四溢的蒜香味！蒸菜一般都是清淡为主，焯水很关键，只用五层熟即可，还要上蒸箱的，太熟没口感了，学会了吗？
