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1/5 白玉菇洗好，装碟备用。
2/5 猪心、猪肝、瘦肉切片，姜切丝。
3/5 热锅下油，将猪心、猪肝、瘦肉、姜丝、胡萝卜一起下锅炒至变色，加入适量水，盖盖大火煮。
4/5 水开后倒入白玉菇，再大火煮两分钟即可上锅。
5/5 清淡的白玉菇肉片汤。
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