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经常买些小咸菜配粥，闲来无事自己试着腌制酱菜也是极好的！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 准备好所以食材
2/6 将所有蔬菜切成条状，晾干水分
3/6 将晾干水分的蔬菜用盐腌制一个晚上，腌制好后也尽量晾干水分
4/6 开始做酱汁，锅中倒入四大勺生抽，加入花椒，八角，茴香，香叶，陈皮，生姜，蒜片，一勺油煮开，将煮开的酱料倒出放凉，加一勺白酒
5/6 将晾干水分的蔬菜放入干净没有水罐子中，加入酱汁密封七天即可
6/6 这是我腌制好的酱菜，很不错哦
在腌制过程中尽量晾干生水
