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以前都怕吃猪蹄，怕太油，但红烧猪蹄是肥而不油，很美味，超爱这道菜
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 锅内烧开水，放猪蹄猪几分钟，捞起备用
2/6 八角，辣椒准备起
3/6 锅内烧油，油开后放适量糖，再放八角，辣椒爆香
4/6 把猪蹄放入锅内，继续翻炒几分钟，加入老抽，继续翻炒
5/6 然后把炒锅内的东西全部倒进高压锅内，抓一把大雪豆，加入适量的清水，盐，盖上盖子煮二十几分钟
6/6 煮好后装盘就ok了，一定要多煮会，这样才好吃
