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肉皮上的油，一定要刮干净。麻辣味因自己的口味而定。肉皮做好后可蒸可煮，是春节看电视美味的小零食。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 肉皮清洗干净。再将肉皮上的油刮干净。
2/5 准备辣椒面花椒面适量。
3/5 准备自制豆瓣酱适量。
4/5 将白酒，辣椒面，花椒面，豆瓣酱，均匀抹于肉皮上。
5/5 放于盆里，盖上盖子，放置2到3天。取出，挂上滴干水分。大概15天即可食用。
肉皮，老少皆宜*养颜，是真正的健康小零食。
