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年夜飯过于油腻，来点清淡下饭的。 大白菜：清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。 大白菜很多人吃叶子，白菜的白也很好吃。
15分钟
家常味
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1/8 准备白菜半棵，要白不要叶。
2/8 改刀，切丝。越细越好。
3/8 放盐，慢慢柔出多余的水份，倒出。
4/8 挤出水后放糖。
5/8 热锅，放油，油热放入小树椒。
6/8 倒入白菜
7/8 倒入醋
8/8 完成
后面不放盐，之前挤出多余水份时放盐了，后面就不放了。
吃酸甜度按照自己的习惯。愿意吃辣多放树椒也可。
