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油麦菜富含维生素C和膳食纤维！营养价值很高！油麦菜中含有甘露醇等成分，有利于尿和促进血液循环作用！这种做法开胃爽口！而且不油腻！适合大众
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 先将油麦菜择好洗静！切长段！锅中放水加热煮沸！放入油麦菜！煮2分钟！颜色稍变！菜稍变软！捞出沥干备用
2/5 葱、蒜切碎！姜切丝！辣椒切小段备用
3/5 沥干的油麦菜装盘摆好
4/5 锅内放少许油！待油三成热放入花椒！依次辣椒！姜丝！花椒炒成虎皮色后！停火！放入蒜和葱！
5/5 将做好的佐料倒入盘中！淋上味极鲜酱油、醋少许！盐适量！一盘色香味美的油麦菜就可以上桌了！
