梅花鹿吐司的做法_菜谱_香哈网
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梅花鹿吐司
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梅花鹿吐司

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这是和(千里驹)学做的吐司,我做的不如她做的好,练好手艺,等过年了,大家大鱼大肉都吃腻了,就来点面包。

作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的材料。

    1/17 准备好需要的材料。

  • 把牛奶倒进厨师机里。

    2/17 把牛奶倒进厨师机里。

  • 再把糖放进去。

    3/17 再把糖放进去。

  • 放进去盐和面粉。

    4/17 放进去盐和面粉。

  • 最后放酵母粉。

    5/17 最后放酵母粉。

  • 开始揉面。

    6/17 开始揉面。

  • 揉到第三次的时候,加黄油。

    7/17 揉到第三次的时候,加黄油。

  • 揉出膜。

    8/17 揉出膜。

  • 用水调好可可粉。

    9/17 用水调好可可粉。

  • 把调好的可可粉,揉进340克的面团里,揉匀。并进行第一次发酵。

    10/17 把调好的可可粉,揉进340克的面团里,揉匀。并进行第一次发酵。

  • 发酵好的面团分割,50克白色面团两个,余下平均分四份。80克可可面团两个,余下平均分四份。松弛20分钟。

    11/17 发酵好的面团分割,50克白色面团两个,余下平均分四份。80克可可面团两个,余下平均分四份。松弛20分钟。

  • 取一块50克白色面团,用擀面杖擀成模具盒大小。再取一块80克可可面团搓成模具盒大小。

    12/17 取一块50克白色面团,用擀面杖擀成模具盒大小。再取一块80克可可面团搓成模具盒大小。

  • 把搓好的可可面团放在擀好的白色面皮上。

    13/17 把搓好的可可面团放在擀好的白色面皮上。

  • 卷起,全部做好。

    14/17 卷起,全部做好。

  • 切割不等的段。

    15/17 切割不等的段。

  • 随意摆放在模具里。进入烤箱二次发酵,八分满。

    16/17 随意摆放在模具里。进入烤箱二次发酵,八分满。

  • 烤箱预热170度,中下层烤40分钟。脱模,凉透切割。

    17/17 烤箱预热170度,中下层烤40分钟。脱模,凉透切割。

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