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烩菜

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作者: June860602
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:葱、蒜切末,香菜切断,豆腐、香菇、冬瓜洗净切好备用,粉条提早用温水泡开

    1/4 准备好食材:葱、蒜切末,香菜切断,豆腐、香菇、冬瓜洗净切好备用,粉条提早用温水泡开

  • 热锅入油,待油热后倒入葱、蒜末,炒出香味后,加入适量豆瓣酱,喜欢辣的话可以多加点,炒出红油后加入适量水烧开

    2/4 热锅入油,待油热后倒入葱、蒜末,炒出香味后,加入适量豆瓣酱,喜欢辣的话可以多加点,炒出红油后加入适量水烧开

  • 3/4 水开后,依次放入香菇、豆腐、冬瓜、粉条,(也可随意加自己喜欢的任何蔬菜)煮熟后盛出
    ,将香菜撒在表面

  • 另起油锅,放入花椒、麻椒,呛出香味后将花椒、麻椒捞出,将花椒油淋入刚盛出的菜汤中即可

    4/4 另起油锅,放入花椒、麻椒,呛出香味后将花椒、麻椒捞出,将花椒油淋入刚盛出的菜汤中即可

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