珍珠菇烩芹菜腐竹的做法_菜谱_香哈网
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珍珠菇烩芹菜腐竹
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珍珠菇烩芹菜腐竹

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炎炎夏热,时而都会没胃口。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,对预防*用。

作者: 尖尖实验室
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 香菇提前泡发好

    1/9 香菇提前泡发好

  • 腐竹提前泡发好<br/>泡发好的腐竹,斜刀切成段<br/>芹菜去叶洗净,斜刀切成长段

    2/9 腐竹提前泡发好
    泡发好的腐竹,斜刀切成段
    芹菜去叶洗净,斜刀切成长段

  • 小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝

    3/9 小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝

  • 起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味

    4/9 起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味

  • 加入香菇、腐竹

    5/9 加入香菇、腐竹

  • 翻炒片刻

    6/9 翻炒片刻

  • 加入芹菜,翻炒至断生

    7/9 加入芹菜,翻炒至断生

  • 最后加少许盐调味,翻炒均匀即可

    8/9 最后加少许盐调味,翻炒均匀即可

  • 成品

    9/9 成品

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