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紫米香菇元子预示着大家新的一年财源滚滚来！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 糯米和紫米一起用清水洗净泡入干净的碗中，（在冰箱里保鲜了一个晚上米都变紫色了。）
2/9 葱、姜、蒜、猪肉一起剁碎盛入干净的碗中，加5克盐，加十三香，加耗油、淀粉搅拌均匀！
3/9 香菇洗净焯水，凉水冰一下，挤出水分！
4/9 绰水后后的香菇洗净剁碎，直接和肉馅放一起搅拌均匀（放少许盐调味）！
5/9 铺笼布开水烫一下，铺在蒸笼上！
6/9 紫米倒盘子里，把肉馅用手捏成大小均匀的丸子放在糯米上，左右晃动盘子使丸子均匀的裹上糯米和紫米！
7/9 裹上紫米的丸子直接放在蒸笼上，全部做好，锅中加入适量的开水，大火蒸25分钟左右就熟了！
8/9 香喷喷的紫米香菇元子出锅了，加了一点葱叶点缀！
9/9 再来张亮照！
做丸子剩下的的米和一点肉馅我做粥了，也可以放在蒸笼上一起蒸的！
