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茄盒是小时候很喜欢吃的一道菜，真的是很久没有吃了，心血来潮做了一次，上传一下请大家指教。
1/5 淀粉与面粉一比一混合，加入一个鸡蛋，适当的盐，用凉水搅拌均匀，粘稠感为佳。
2/5 调拌肉馅，按照个人口感调制
3/5 肉馅放入茄子中
4/5 蘸上调好的淀粉糊 放入油锅里炸到金黄色即可
5/5 炸两边就可以享用了
茄子尽量选用粗一些的
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15分钟
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