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鲫鱼汤雪白味道鲜美，山药糯香汤汁浓厚。简单易做哦。鱼汤可以多烧点，盛一碗上面的鱼汤蒸鸡蛋，鱼汤蛋羹非常美味，适合小朋友吃哦。
15分钟
家常味
初级
热菜
煮
其他
1/9 取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2/9 鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3/9 把姜片放入油锅中爆香。
4/9 油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5/9 把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6/9 鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7/9 放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8/9 山药煮至酥软。
9/9 撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。
