葡萄司康(发酵版)的做法_菜谱_香哈网
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葡萄司康(发酵版)
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葡萄司康(发酵版)

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好好吃的哦,晚上发酵一个晚上,早上就可以吃到香喷喷的早餐了

作者: fiber
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葡萄干称好,用清水浸泡5分钟

    1/23 葡萄干称好,用清水浸泡5分钟

  • 把水沥去,用厨房纸巾把水吸干

    2/23 把水沥去,用厨房纸巾把水吸干

  • 一个干净的盆里放入面粉,盐,油

    3/23 一个干净的盆里放入面粉,盐,油

  • 用手把它们搓成像粗玉米粉那样

    4/23 用手把它们搓成像粗玉米粉那样

  • 把牛奶和酵母混合均匀

    5/23 把牛奶和酵母混合均匀

  • 取一勺蛋液

    6/23 取一勺蛋液

  • 混合均匀

    7/23 混合均匀

  • 把混合好的液体放进刚刚搓好的面粉里

    8/23 把混合好的液体放进刚刚搓好的面粉里

  • 和成好面团

    9/23 和成好面团

  • 把面团摁扁

    10/23 把面团摁扁

  • 放入二分之一的葡萄

    11/23 放入二分之一的葡萄

  • 先把左边折过去,再把右边折过去

    12/23 先把左边折过去,再把右边折过去

  • 再把上面折过来,再把下面这折过去

    13/23 再把上面折过来,再把下面这折过去

  • 翻过来

    14/23 翻过来

  • 再次摁扁,把剩下的葡萄放进去

    15/23 再次摁扁,把剩下的葡萄放进去

  • 重复刚才的步骤,揉成面团。放在温暖处,发酵3小时左右。(也可以在晚上放冰箱冷藏发酵一夜)

    16/23 重复刚才的步骤,揉成面团。放在温暖处,发酵3小时左右。(也可以在晚上放冰箱冷藏发酵一夜)

  • 用手粘面粉在中间戳一个洞,如果不回缩就发酵好了

    17/23 用手粘面粉在中间戳一个洞,如果不回缩就发酵好了

  • 用手摁开,用刀切成八份

    18/23 用手摁开,用刀切成八份

  • 烤盘放上油纸,把面团放好,分别刷上蛋液。烤箱上下火185度20分钟。

    19/23 烤盘放上油纸,把面团放好,分别刷上蛋液。烤箱上下火185度20分钟。

  • 烤好的司康,哈哈偷吃了一个

    20/23 烤好的司康,哈哈偷吃了一个

  • 摆盘

    21/23 摆盘

  • 进一点

    22/23 进一点

  • 内部好好哦

    23/23 内部好好哦

  • 小贴士

    1.由于家里人都不喜欢吃黄油,所以就把黄油改成了色拉油,也很好吃哦。2.大家可以晚上做,冷藏一个晚上,早上就可以吃到香喷喷的司康了,是早餐的很好选择。3.大家不一定要发酵3小时,只要用手戳一个洞,不回缩就可以了。4.大家根据自己家烤箱的脾气而定温度。

    作者: fiber

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