葡萄干吐司(一次发酵)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
葡萄干吐司(一次发酵)
打开APP,查看视频做法>>

葡萄干吐司(一次发酵)

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 581收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万

蓬松柔软,口感微甜,做法简单哦。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品图

    1/14 成品图

  • 准备食材如图所示

    2/14 准备食材如图所示

  • 鸡蛋、温水、酵母搅拌均匀

    3/14 鸡蛋、温水、酵母搅拌均匀

  • 面粉中放入白糖、盐搅拌均匀,加入酵母水搅拌均匀揉成面团

    4/14 面粉中放入白糖、盐搅拌均匀,加入酵母水搅拌均匀揉成面团

  • 面团醒10分钟后揉成光滑的面团

    5/14 面团醒10分钟后揉成光滑的面团

  • 分成三份揉圆醒15分钟

    6/14 分成三份揉圆醒15分钟

  • 每块面团擀成牛舌状

    7/14 每块面团擀成牛舌状

  • 从下往上卷起

    8/14 从下往上卷起

  • 再擀开

    9/14 再擀开

  • 放入葡萄干卷起

    10/14 放入葡萄干卷起

  • 都卷好后放入模具中烤箱发酵九份满(烤箱里记得放一碗水保持湿度)

    11/14 都卷好后放入模具中烤箱发酵九份满(烤箱里记得放一碗水保持湿度)

  • 中下层180℃烤30分钟

    12/14 中下层180℃烤30分钟

  • 放凉切片即可

    13/14 放凉切片即可

  • 好吃

    14/14 好吃

  • 小贴士

    吐司上色后加盖锡纸防止烤糊,根据自家烤箱的脾性来调整烤箱温度。

    作者: 月光清春女

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐