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之前做过一次性发酵的面包，组织特棒，完全没有输给二发的面包，随后懒癌继续发作，又撸了这个一次发酵的吐司，食材简单也容易记，同样也不会输给二次发酵中间醒发，又二次擀卷中间松驰的吐司，当然更不用排气了，看着这制作简单、材料易记、省时又省力并且拉丝特捧的吐司，刚做完就想下次了。有些时候我们能把一件简单的事情复杂化，但是更能把复杂的事情简单化，那么何乐而不为呢？
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 除黄油以外的所有材料按面包机投放顺序放入桶中；
2/11 开启揉面程序20分钟，加入黄油；
3/11 再次开启揉面成程序20分钟，将面团揉至完全扩展阶段；
4/11 不用排气直接分成6份揉圆，擀成长舌形，卷成筒状；
5/11 依次完成每一个，放入吐司模中；
6/11 入烤箱旁边置一碗热水，启动发酵程序大约不到一个半小时，发酵至模具的八分满；
7/11 盖上锡纸、放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟；
8/11 成品图
9/11 成品图
10/11 成品图
11/11 成品图
1）这是2个450克吐司模的量，如果做一个自行减半。2）因为面粉的吸水性不同，和面时预留液体以免面团过软。3）烤箱的温暖根据自己烤箱的脾气自行调节。
