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南瓜吐司(一次发酵法)

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吐司做了很多,看了@李振平老师的南瓜吐司太诱人了,我也试试做个南瓜吐司,不过做法有点不一样!

作者: 徐小乐
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里

    1/12 把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里

  • 启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油,继续揉面15分钟

    2/12 启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油,继续揉面15分钟

  • 十五分钟后取出面团继续摔打面团

    3/12 十五分钟后取出面团继续摔打面团

  • 摔打几分钟就可以出薄膜了

    4/12 摔打几分钟就可以出薄膜了

  • 然后把面团分成三份擀成鸭舌状

    5/12 然后把面团分成三份擀成鸭舌状

  • 然后由上往下卷起

    6/12 然后由上往下卷起

  • 一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内

    7/12 一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内

  • 放入烤箱发酵至两倍大,底层放盆热水,中间要换次水

    8/12 放入烤箱发酵至两倍大,底层放盆热水,中间要换次水

  • 发酵好的面团取出,烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟,放最底层

    9/12 发酵好的面团取出,烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟,放最底层

  • 时间到取出,满模

    10/12 时间到取出,满模

  • 倒扣脱模,完美,没有凹进去哟!

    11/12 倒扣脱模,完美,没有凹进去哟!

  • 成品图

    12/12 成品图

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