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冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，圆圆的丸子寓意着友友们在新的一年里幸福圆圆满满，爱情圆圆满满，事业圆圆满满。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 肉馅准备好，葱姜切末，备用。
2/7 肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。
3/7 冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。
4/7 起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。
5/7 水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。
6/7 最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。
7/7 撒上香菜段，装盘成品图。
