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晚上在家不知道吃什么，突然间想起柜子里之前的米粉～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
台湾菜
1/6 把需要的食材清洗干净切好备用～米粉烧开水后捞出加入清水泡上半个小时到一个小时
2/6 锅内放入适量的油，加热后加入鸡蛋炒熟盛盘备用，后放入蒜瓣炒香先加入土豆翻炒，然后依次加入胡萝卜和切好的青辣椒进行翻炒～
3/6 加入洋葱，翻炒后加入适量的盐～鸡精和生抽
4/6 加入提前泡好的米粉～调入适量生抽和老抽翻炒上色
5/6 翻炒两三分钟后加入提前炒好的鸡蛋加入炒匀
(个人觉得其实大肉炒得比较好吃，可惜家里没肉啦)
再一次放入适量的盐翻炒均匀
6/6 最后一步成功出锅啦～喜欢吃孜然的朋友可以在出锅前加点孜然粉，很出味的…
因为我是在淘宝上买的米粉，比咱平时在外面吃的米线要粗一点，所以要多泡会～以免会有硬心～如果米线是比较细的可以适当减少泡的时间…
