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家人喜欢吃健康营养的韭黄肉丝，在年夜饭中也为他们做吧～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 将韭黄洗净，以备待用。
2/13 准备两根青椒。
3/13 将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐，均匀搅拌。
4/13 将韭黄切成小段。
5/13 青椒洗净切断，姜削皮拍一刀。
6/13 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
7/13 油烧热至八成，倒入肉丝与青椒。
8/13 翻炒五秒后，控油盛入碗中。
9/13 锅中原油烧热，随即倒入韭菜进行翻炒。
10/13 当韭黄翻炒至八成熟，倒入肉丝，一同翻炒。
11/13 随即加入适量盐、味精，继续翻炒。
12/13 加入适量酱油。
13/13 香味均匀后，关火盛入盘中，就这样，韭黄肉丝便做好了～
韭黄不宜炒老，避免破坏营养成分。
