韭黄肉丝的做法_菜谱_香哈网
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韭黄肉丝
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韭黄肉丝

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独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万

香味扑鼻,口感宜人。

作者: Masterchef丶杨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪里脊切细丝,干辣椒切节,韭黄切段,姜切片。

    1/8 猪里脊切细丝,干辣椒切节,韭黄切段,姜切片。

  • 肉丝加生抽,胡椒粉,淀粉,鸡精,搅拌,上浆,油封住。

    2/8 肉丝加生抽,胡椒粉,淀粉,鸡精,搅拌,上浆,油封住。

  • 4成油温,下入肉丝,滑开。

    3/8 4成油温,下入肉丝,滑开。

  • 捞出待用。

    4/8 捞出待用。

  • 锅里加少许油,下干辣椒,姜片。

    5/8 锅里加少许油,下干辣椒,姜片。

  • 下韭黄。

    6/8 下韭黄。

  • 下肉丝,调味,翻炒均匀。

    7/8 下肉丝,调味,翻炒均匀。

  • 装盘即可。

    8/8 装盘即可。

  • 小贴士

    肉丝上浆后*

    作者: Masterchef丶杨

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