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土豆现在被视为主食了，是我们每天必不可少的菜，具有消肿清热，，茄子和尖椒增强免疫力，抗氧化，防癌
15分钟
家常味
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东北菜
1/5 土豆去皮洗干净长茄子尖椒
2/5 茄子裹上水淀粉防止茄子吃油
3/5 土豆滚刀切，油至五分热时下锅至金黄改小火，茄子同土豆一样
4/5 依次放入葱，姜，蒜，肉，生抽
5/5 出锅前放入老汤，味精水淀粉
土豆茄子要分开炸，土豆需要时间长一点，茄子裹上水淀粉是为了不吸太多油，料可以提前调好一碗！
