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清淡小炒，美味又下饭
1/5 豆芽去须，洗净备用。
2/5 豆腐皮切块
3/5 猪肉放生粉和盐腌制5分钟
4/5 葱切碎备用
5/5 锅热油，炒姜蒜，先放豆腐皮，再放瘦肉略炒，然后再放豆芽，炒拌均匀。最后放油和盐，撒葱末，装盘就好了。
先放豆腐皮再放肉，再放豆芽，慢熟的要先放，还要注意火候，中火较好，不烧焦。
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